2007年德国不锈钢产量同比上年有13%的下降，连150万吨都不到（149.9万吨）。
统计数据分别列明了耐腐和耐酸奥氏体钢以及耐热铁素体钢的数量，从中可发现，总产量下降是含镍奥氏体钢引起的。尽管奥氏体钢仍是产量最高的一类，但其去年的产量下降了17%，至133万吨。除了耐热型，多数铁素体钢的产量均有增长，升至16.8万吨，较2006年上涨了38%。
